Salir y Comer: Pizza en la Superba de Valparaíso

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Superba

Este es un clásico Porteño. Hace un buen tiempo que no comía estas pizzas y hoy cuando llegué a Valparaíso sentí un terrible antojo. Se trata de una panadería que ya tiene varios años de circo (abrieron por ahí por el 1984), su dueño es Italiano y se nota.

La pizza es realmente deliciosa, y sencilla. Una masa liviana, se deshace en la boca, y solo tiene por ingrediente salsa de tomate (exquisitaaaa!) y queso. Esta no es una pizzería sino una panadería. Sacan planchas de pizza (y fugazza) cada 10 minutos a la hora de almuerzo y se la pelean. No tienen sistema digital de números de espera así es que ahí reina la ley del más vivo y la paciencia no más.

Si anda por Valparaíso, cerca del congreso, no se lo pierda. Quede como rey (o reina) y pase por un buen trozo. La venden por peso, un trozo 10×20 cm debe andar por los 1200 pesos.

Panadería la Superba
Victoria 2981, Valparaíso
Fono 2213759

Foto de http://www.lugarvalioso.cl/

Foto de http://www.lugarvalioso.cl/

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